Dajte zbohom bielej múke. Napečte si aj bez nej

0

 

Ak nemáte čas na zdĺhavé pečenie zložitých zákuskov, vyskúšajte tieto čokoládové muffinky, ktorými potešíte každú návštevu. A to bez použitia akejkoľvek múky!

Potrebné ingrediencie:

  • 4 polievkové lyžice olivového oleja
  • 4 vajíčka
  • 5 polievkových lyžíc kokosu
  • 6 polievkových lyžíc pomletých vlašských orechov
  • 1 prášok do pečiva
  • 2 polievkové lyžice kakaa
  • 1 lyžica nasekanej kvalitnej čokolády (aspoň 70%nej)
  • 100 gramov trstinového cukru (môžete nahradiť medom)

Postup prípravy:

Príprava týchto vynikajúcich muffinov vám zaberie približne 30 minút a ďalších 30 minút je potrebných na pečenie. Jednotlivé kroky si môžete pozrieť v galérii nižšie.

  1. Prvé, čo spravíme, je oddelenie žĺtkov od bielok. Bielka si samostatne rozšľaháme a sneh si zatiaľ odložíme.
  2. Žĺtka si vložíme do misky a pridáme trstinový cukor. Spoločne ich rozmixujeme do jemnej peny približne 4 minúty.
  3. Následne pridáme kypriaci prášok a olivový olej. Potom opäť šľaháme.
  4. Pripravené vlašské orechy si samostatne rozmixujeme na čo najjemnejší prášok. Takisto pomixujeme aj kokos, ľahšie sa zapracuje do cesta.
  5. Do zmesi teda pridáme orechy a kokos.
  6. Opatrne vareškou vmiešame tiež bielkový sneh, ktorý sme si odložili.
  7. Nakoniec pridáme kakao a nasekanú čokoládu. Je lepšie, ak si kakao najprv preosejeme.
  8. Všetko poriadne premiešame a vlejeme do foriem na muffiny. My sme použili silikónové, no pokojne môžete zmes naliať aj do papierových košíčkov. Pečieme už spomínaných 30 minút na 170 °C.

Galéria:

 

Snímky: SmeAktual.sk / Veronika Polanská

Facebook
Twitter
Google+0
Linkedin0
E-Mail

Veronika Polanská

Na SmeAktual.sk sa venuje módnym trendom či dobrému jedlu. Veľmi rada cestuje a spoznáva nové zákutia sveta. Zameriava sa na témy v oblasti zlepšovania kvality života. Zdravá výživa, šikovné recepty či vecné rady sú pre Veroniku záľubou.
Staršie príspevky:
Symbol Paríža končí. Z mesta odstraňujú všetky zámky lásky, ktoré nájdu

  Chceli by ste svoju lásku spečatiť napríklad zámkom na moste, presne tak, ako býva zvykom? Paríž, mesto lásky, to...

Zavrieť